面对寒潮，人们不但容易出现冻伤，而且身体也容易出问题。寒潮过境，只能加强饮食养生，提高免疫力了。中医说 “药补不如食补”，寒冬饮食要想吃好、 吃对、 有效果，我们特意为各位准备了这份饮食养生秘笈。

　　喝热粥

　　冬季喝热粥，是养生的一个好选择。如： 红枣芝麻粥可以益精养阴；小米麦仁粥可以健脾养胃；八宝粥的谷物繁多营养丰富，这些粥都对冬季进补大有裨益。

　　吃羊肉

　　冬天吃一顿羊肉火锅，是很多人喜欢做的事情，更有一些人，在早上会喝一碗羊肉汤，喝了之后全身非常暖和。

　　羊肉属于热性食物，冬天食用能帮助御寒，同时羊肉还有“百药之库”的美誉。《本草纲目》记载“羊肉，暖中补虚、补中益气、开胃健身、调节肾气、治虚劳寒冷”。可见，冬天吃点羊肉好处多多，对抵御寒冷来说，显得更加容易。

　　当然，食用羊肉时，不妨搭配凉性蔬菜一起食用，能避免上火。

　　红薯

　　红薯是一种比较常见的食物，不仅营养美味，还具有很好的保健功效。红薯中不仅含有β-胡萝卜素、维生素和叶酸等抗癌物质，还富含具有促进新陈代谢和清理肠道功能的食物纤维，从而达到减肥瘦身的效果。

　　鸡肉

　　鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。

　　板栗

　　感觉到寒冷，还可能和肾脏有关，出现肾虚、觉得寒意十足。食用一些补肾的食物，能促进肾脏健康，避免发生肾虚，进而能让身体感觉到很暖和。板栗就是非常好的食材，在冬天吃点板栗，能缓解肾虚，让你全身暖和。

　　红茶

　　红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。甘温的红茶可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。

　　胡萝卜

　　胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。

　　海带

　　吃点海带也是好的，海带中富含碘元素，能促进甲状腺素的合成，甲状腺素在代谢时，能把体内的蛋白质、脂肪转化为能量，身体能量提高了，自然就不觉得冷了。

　　八宝粥

　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。